油淋鸡

作者： 未见南墙

我们柳州这边酒席上也有油淋鸡这道菜，但是基本上是煮熟了的鸡过油锅一次！但是这个是纯油淋鸡，就是2019年的时候去同事家里吃饭她做了这道菜，很好吃~酥酥香香的~然后现在总是念念不忘，就把家里老母鸡杀了试着做，问了同事做法很简单，我的做法有点粗糙😁😁😁

用料

• 葱姜 适量
• 盐焗鸡粉 半包（10-15克）合适了多了会很咸

油淋鸡的做法步骤

步骤 1

我做的是半只鸡的量，鸡处理干净，然后就放葱姜盐焗鸡粉腌制，盐焗鸡粉半包，我pdd买的盐焗鸡粉味道挺香的

步骤 2

腌制一个小时就可以了，然后锅里下油，油热了就慢慢用热油淋在表面上，记住一定要小火🔥

步骤 3

😁😁嘻嘻~第一次做也很成功，一定要慢慢泼油~这需要耐心，我淋油大概十几分钟就可以了，然后出锅装盘，很香

步骤 4

骨头都酥脆了~很香

菜谱创建时间：2023-09-06 08:56:10