沙茶牛肉煲

作者： 呆呆诶枕头

用料

• 牛里脊 250g
• 沙茶酱 1勺半
• 酱油 适量
• 姜 少许
• 蒜 适量
• 白糖 1.5茶勺
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 地瓜粉 少许
• 甜米酒 少许
• 盐 少许

沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加入胡椒粉、酱油、地瓜粉抓拌均匀备用

步骤 2

蒜、姜切末，青椒、洋葱切块备用

步骤 3

调酱：碗里放入沙茶酱、盐、白糖、酱油、料酒搅拌均匀

步骤 4

平底锅加油放入姜蒜末炒香，放入牛肉，稍微炒一下下盛出

步骤 5

砂锅加热后倒入食用油，放入洋葱和青椒炒至断生，加入牛肉翻炒一下，加入调好的酱，在翻炒一下，盖上盖子，沿着盖子倒一点甜米酒，闷1～2分钟即可

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步骤 6

步骤 6

沙茶牛肉煲完成啦，同样的方法也可以用猪里脊做，不过牛肉比较嫩，做的时候也可以加入其他想吃的食物，我平时都会加闽南的特色食物肉粿，超级好吃，连配菜都好吃

菜谱创建时间：2023-09-05 19:17:11