生姜撞奶 配料：生姜一块，牛奶400克（水牛奶，新鲜的牛奶比盒装好）糖20克（姜汁和牛奶的比例是1:10） 1⃣️ 姜去皮擦丝（磨碎）取汁 2⃣️牛奶加糖加热到85度 3⃣️热牛奶倒入姜汁盖盖子等待5分钟