香肠腊肉焖饭

作者： Eric下厨房

用料

• 大米 2人量
• 腊肠 1只
• 腊肉 1块
• 盐 1小勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 青菜 一些
• 生姜 一小块

香肠腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，泡半小时左右

步骤 2

香肠腊肉切片，生姜切丝

步骤 3

青菜先将菜梗切成小丁

步骤 4

香肠腊肉和生姜下锅小火煸出香味

步骤 5

加入青菜梗翻炒断生

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步骤 6

步骤 6

转移到砂锅中

步骤 7

加入泡好的大米

步骤 8

加入一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、一勺糖、一小勺蚝油炒匀，加入没过食材的清水，大火煮开转小火半小时左右

步骤 9

青菜叶切碎

步骤 10

加入青菜叶翻拌后闷5分钟即可

香肠腊肉焖饭的小贴士

腊肉和香肠品种不限，选择自己喜欢的，如果选择的比较咸，需要根据咸淡调整盐的用量。

菜谱创建时间：2023-09-05 09:16:21