柠檬2个（我买的安岳柠檬，目前是我最喜欢的国产柠檬，没有苦涩味道，性价比高）用少许盐搓洗干净表面，冲洗干净之后用饮用水冲一下，用厨房纸擦干，密封玻璃罐用开水泡一下或者锅里煮几分钟，拿出来吹干或者厨房纸擦干，砧板和刀开水烫一下擦干（最好刀和砧板生熟分开用，比较卫生），切记，所有接触的用品和柠檬表面都不能带水，否则做出来容易发霉
柠檬去掉2头切片，同时去掉核，否则腌制的柠檬汁会有点苦喂
一层柠檬，一层糖，可以用一次性手套铺匀糖，如此反复
最后表面一层柠檬片铺完以后，再满满铺一层糖，杜绝柠檬片接触空气，这样就不会发霉，盖上盖子，再颠几下，把糖都均匀填补到柠檬缝隙间去，再静置半小时，等腌制的柠檬片出水，最后再往暴露在水面上的柠檬片表面再补一些糖就行了，盖好密封罐冰箱冷藏隔夜就能冲饮料喝了