码味：五花肉切成厚厚的薄片，加入姜末、豆瓣酱、甜酒、盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油、韩国辣酱（上色一把好手）；红薯处理方式同上
等待20分钟（让肉进味），分别放小米和粉蒸肉粉，再等20分钟（让粉湿润）
开水上锅蒸30分钟。