1.藕去皮切片，水开后下锅焯水2分钟后捞出过凉水。蒜苗，葱姜蒜切好。2.取出提前煮好的猪肉片用微波炉解冻。3.葱姜蒜爆香，肉片炒香，放藕片和蒜苗翻炒，生抽，少许醋，盐，十三香调料等。粘锅可溜点水。熟了出锅。