果肉果酱我用的是安德鲁的,配料表里没有果葡糖浆,我买了好几种味道,葡萄 蓝莓 草莓 杨枝甘露的,味道都很好。
200克自制浓稠无糖酸奶➕150克葡萄果肉果酱,大致搅拌一下,等下还要和淡奶油一起用打蛋器搅拌。
200克冷藏过的淡奶油➕50克零卡糖,用打蛋器打发到6成,大概这个状态。
把刚才混合好的酸奶倒进淡奶油中搅拌一下,然后用打蛋器低速混合均匀,浓稠度大概是这样的。
最后灌装,做的这些我装了3个300毫升的玻璃罐子和一个小的硅胶冰格。放冰箱冷冻上大半天就差不多了,容器越小冷冻时间越短,越大越长。