1）干木耳和干腐竹放清水中浸泡。预计30分钟到1小时（如果想快一点，可以用温水泡）
2）浸泡到这样的效果，木耳泡开，腐竹泡到捏着软了没硬心就可以了
3）泡好的腐竹和木耳多清洗2遍，木耳掰小块，腐竹对半剪小块（方便入味），也可以不掰不剪，看个人习惯。
4）锅中加清水，烧滚后，放入木耳和腐竹。
5）再次烧滚后，快速捞出。（不能烧太久，腐竹会烂，木耳会太软）
6）捞出的木耳和腐竹放凉滤干（腐竹放凉后需要用手捏干水）
7）烧水时，准备调味汁，4勺珍选捞汁+2勺辣椒油。
勺子就是普通的小勺，口味重的可以适当加量。
9）调味汁搅拌均匀。
10）放凉滤干好的木耳和腐竹加到调味汁中。
11） 搅拌均匀后，放置5-10分钟。（这个时候可以切葱花）
12）放入葱花。
13）略微拌下，可以开吃了😀😀非常美味简单。
这个是一人份，如果人多，就适当加量。 珍选捞汁已经是调好味的捞汁，不必加其他的酱油或蚝油或盐或白糖或香醋了。如果你一定要加，可能做出的味道会不太一样了。