买了一斤多牛肋条肉，一点牛窝骨，半段牛板筋 牛肉泡冷水去血水，冷水下锅除去血沫 热锅热油加点糖炒糖色，下葱姜蒜炒 倒料酒翻炒，倒酱油翻炒，放入砂锅，炖1小时，软烂后泡三个小时分装好，吃的时候拿出来部分即可
砂锅加热，倒入一点油，加入一点火锅底料，加入葱蒜，翻炒，放入牛肉，金针菇，娃娃菜，加水煮至沸腾，倒入一点酱油，加入一些麻油，娃娃菜熟即完成 家里有啥菜都可以放一放，丰俭由人