牛肝菌烩饭

作者： Lynn_w43f

夏季，许是我常查询美食，到处是牛肝菌的推送，简单美味，蔬菜、蛋白质、淀粉均衡，也不用担心再有剩饭剩菜了

用料

• 牛肝菌 一只
• 洋葱 1只
• 大蒜 半个
• 小红辣椒 1个
• 卤牛肉 300克
• 冷饭 2碗
• 老抽 1锅铲
• 生抽 1锅铲
• 白胡椒粉 1勺

牛肝菌烩饭的做法步骤

步骤 1

牛肝菌切片，洋葱切丝备妥

步骤 2

蒜末、辣椒、洋葱油锅热后爆香倒入牛肝菌炒到牛肝菌变成黄中带点红色后加水没过食材，水烧开转小火炖十五分钟，加一锅铲老抽一锅铲生抽一勺白胡椒粉

步骤 3

倒入冷饭搅拌均匀后盛出，另起锅水开后打入可生食鸡蛋，待鸡蛋表面蛋白凝固用漏勺捞起放饭上，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2023-09-03 17:25:48