50%全麦核桃蔓越莓欧包

作者： 爱吃的Nine酱

减肥期很喜欢的早餐

用料

• 高筋面粉 125g
• 全麦粉 125g
• 水 160g
• 糖 10g
• 酵母 2.5g
• 黄油 15g
• 盐 2g
• 蔓越莓 适量
• 核桃 4个(去壳27.5g)

50%全麦核桃蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料除盐和黄油搅拌后全部扔进厨师机，3档3分钟，4档3分钟，加盐和黄油后4档5分钟，5档2分钟

步骤 2

放在阳台上发酵

步骤 3

发酵至两倍大

步骤 4

分成60g左右，分了7个，擀开，撒上核桃和蔓越莓，买的是野生蔓越莓，很酸很带感

步骤 5

卷起来后搓圆放入烤箱二发，180度中下层15分钟

菜谱创建时间：2023-09-03 17:18:06