一些牛肉糜
加鸡蛋、淀粉、生抽、一点清水，本来要加生姜，发现长霉了……有生姜的话加点生姜末吧
搅搅搅，顺着一个方向，搅到黏黏糊糊的。如果觉得太散就再加点淀粉。
弄成小团下锅，可能因为是一般的炒锅，油也不多不深，所以一点都不圆：（
继续炸，成型点了慢慢翻面。
就成了牛肉饼，可以直接吃，也可以放在汤里，炒菜的时候也能放。形丑而味美。