鸡翅改刀,加料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制半小时。 锅中加薄薄一层油,小火煎熟鸡翅备用。
蔬菜洗净切好,粉丝泡软,备用。
碗中加生抽、老抽、蚝油、蒜蓉,加一点水,调成料汁。(爱吃辣的可以加点小米辣)
砂锅底部刷一点油,依次铺上娃娃菜、金针菇香菇、粉丝、煎好的鸡翅,均匀淋入料汁。盖盖小火焖熟蔬菜,期间可以根据情况适当加水或者加盐调味。 撒葱花出锅。
开饭啦!