猪板油切小块，热水清洗后，冷水下锅加葱姜料酒焯水洗净。
猪板油下锅，倒入少量小碗水，小火慢熬，有点变黄时加入葱姜料酒，熬制肉渣金黄。
锅中加入食盐，炒热后加黄豆适量，黄豆开口熟了晾凉。
黄豆放入瓶底，倒入猪油，静置
经过时间沉淀，猪油变得白白香香的，加入黄豆存储时间长，没有怪味。