胖头鱼笔记

作者： 筱筱楪

论有一个会煮菜的爸有多幸福

用料

• 胖头鱼 1条
• 油 适量
• 姜 1只
• 辣椒 3只
• 大蒜 3只
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 盐 3g
• 开水 没过鱼
• 红糖 1勺
• 豆腐 1块
• 鸡精 0.5g

胖头鱼笔记的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，下鱼头然后翻面下鱼身煎一下

步骤 2

然后加入姜 🌶️ 大蒜下料酒，加入开水上面那些调料

步骤 3

加水没过鱼加一勺红糖盖锅盖煮3－5分钟左右下豆腐煮开盖上锅盖煮会然后尝一下汤的味道，适当加盐鸡精调味

步骤 4

大概煮15分钟放葱味精适量调味改小火煮1分钟左右就可以啦，出锅

菜谱创建时间：2023-09-02 17:19:53