材料A全部混合在一起搅拌均匀做成凉粉液。(水用常温的,凉粉我只用过这个牌子,我这边超市里最便宜的款)
材料B里面的巧克力+零卡糖+香草精一起放入不粘锅里倒入淡奶油,开小火搅拌至巧克力融化。(我的巧克力是用剩下的,放了93克)
往融化好的巧克力牛奶液里加入牛奶500ml搅拌均匀(纯牛奶或者脱脂奶都可以,没有牛奶的加凉白开也可以!)
最后往混合好的牛奶巧克力液里倒入步骤1做好的凉粉液,开中小火边煮边搅拌,看到到锅里冒小泡泡了就可以关火。
表面只要一凉就会凝结成块,离火了就必须马上分装)
装入提前准备好的布丁瓶或者你喜欢的各种容器里,密封封好送进冰箱,冷藏食用风味更佳。
PS:不放冰箱室温放凉也可以凝固。不易生冷食物的可以吃这个O(∩_∩)O
(瓶上看到的白色点点是淡奶油小颗粒块,我的淡奶油有点过期,里面凝块了,舍不得扔就煮一下吃了o>_
♛热量表附上, 每100克约207千卡♞
O(∩_∩)O冷藏好了切开,冰冰凉凉的美味
全程小火耐心搅拌不能离开,容易糊锅的。 装瓶的时候表面可能会有些小气泡,送人可能不太美观,冷藏好了取出来撒层可可粉就美美哒!自己吃无所谓的可以不撒。