四季豆摘去两头，掐成小段，洗净备用。
准备适量干辣椒段，干花椒粒，姜粒，蒜粒。
锅中倒多一些油，将四季豆炸熟且表面有虎皮后捞出。
留一些底油，下入肉糜炒熟，之后淋入一些料酒炒香。
先下入姜蒜干辣椒和花椒炒香。 之后下入四季豆。
转小火开始调味，加入适量盐、糖、生抽、蚝油。 炒匀后即可出锅。