把想吃的蔬菜洗净放在一个盆里
混合所有调料,成品类似于超市里买的韩国辣酱,但是远没有那么辣和咸,颜色也会非常好。 这里要注意,要用韩国辣椒粉,不要用中国辣椒粉!一个是韩国辣椒粉颜色好,一个是微微辣,中国辣椒粉太辣太辣!!!
把调好的辣酱放蔬菜里抓拌均匀 由于韩国辣椒粉非常不辣,喜辣可以切一些小米辣或者加入韩国辣酱、中国辣椒粉,吃起来更爽哈!不能吃辣的朋友这道菜完全ok,可以过过“看起来自己很能吃辣”的瘾哈哈
锅中少油,放入切小块的辣白菜炒香,再放入拌好的蔬菜和半锅水。煮开后放入切块的嫩豆腐,炖15-20分钟
煮汤时焯肥牛,200g两个人吃还行,比较爱吃肉或者三个人就放400g! 到时间后放入肥牛略煮两分钟,尝下咸淡,如果淡了加盐或者是韩国辣酱。
这道菜还可以配粉丝、千页豆腐、豆芽等等,如果大家要加入胡萝卜土豆之类的,要切片或者切小块,不然需要按照需要煮的时间长短,分批加入,这样熟度最终才是一样的