猪油版桃酥

作者： Mikimiko

爸爸爱吃的桃酥

用料

• 猪油 90g
• 绵白糖 66g
• 鸡蛋液 15g
• 低筋面粉 150g
• 食用小苏打 约1.7g
• 泡打粉 约1.9g

猪油版桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油➕绵白糖，用打蛋器搅拌均匀顺滑，分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次

步骤 2

将粉类混匀过筛后加入，并用手按压，再翻折按压几次直至无干粉

步骤 3

将面团分剂子，看个人喜好，我喜欢小一点的，每个大约27g，可做12个

步骤 4

将剂子揉圆，两种手法，一种用食指在中心压一下，另一种，用手捏出一个洞，烤出来的效果会不一样

步骤 5

175℃，中层烤20min左右，具体看不同的烤箱

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步骤 6

步骤 6

第一种出来的效果

步骤 7

第二种出来的效果

菜谱创建时间：2023-09-01 20:14:13