自制炸酱面

作者： 番薯麻麻Anny

用料

• 面条 1个
• 青瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 瘦肉 1斤
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 适量
• 生抽，老抽，糖 适量
• 香菇 5个
• 生姜沫，蒜蓉沫 适量

自制炸酱面的做法步骤

步骤 1

1：猪肉和香菇分别剁碎，备用

步骤 2

2：热锅加油等油热放入肉沫煸炒变色，加入香菇，生姜沫，蒜蓉沫小炒一会，放入甜面酱，黄豆酱，生抽，老抽，糖，小伙炒香倒入一碗水，水滚放小火慢慢沸腾，待剩下一点点汁就可以盛起备用（这就是肉酱，一次性吃不完可以找个容器放起来，放入冰箱第二天也可以继续吃哦）

步骤 3

胡萝卜，青瓜切丝备用

步骤 4

锅里煮开水放入棉条，煮熟捞起，再用冰水过滤一遍，可以让面条更有劲道哦

步骤 5

最后加入肉沫，青瓜丝，胡萝卜丝，喜欢葱和香菜的，可以加在一起搅拌，一碗香喷喷的炸酱面就好啦

菜谱创建时间：2023-09-01 13:03:16