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焦糖烤布蕾

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作者: 一个木勺子

用料

焦糖烤布蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄+全蛋 蛋白抠不干净也没事哈 做的就是一个随性

步骤 2

加入白砂糖 但我感觉黄砂糖更好吃 不要放代糖我求你了 都吃布蕾了咱就别比较那点热量了

步骤 3

蛋抽子打个半分钟吧 切不可打发 否则你将收获舒芙蕾(别问我怎么知道的 血的教训)

步骤 4

淡奶油+牛奶+一勺子香草精加热到锅边有泡

步骤 5

热的淡奶油和牛奶混合物+全蛋糖液混合 记得慢一点喔 一定要使劲的抽打直至它褪去温度臣服在你的石榴裙下(bushi)

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步骤 6
步骤 6

过滤布蕾液后 烤盘加水 150度上下火中下层35分钟

步骤 7

找一个喷枪驯服黄砂糖

步骤 8

随便撒点糖喷一喷

步骤 9

你先吃

菜谱创建时间:2023-09-01 10:51:25
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