素鸡，肥牛，笋，平菇，香菇，黑冻豆腐，茼蒿，土豆 热油爆香葱姜蒜 放入豆瓣酱，火锅底料炒香（小火，小心炒糊） 加入热水，牛奶烧开，放入芝麻酱 放入盐，生抽，耗油调味 放入蔬菜，肥牛煮熟 最后撒上辣椒面，花椒面，蒜末，浇热油 火锅底料-私坊菇靓 芝麻酱-居必六