贵州洋芋粑粑

作者： 蓝小婷TinaLan

用料

• 土豆 2个
• 梅林午餐肉 少许
• 淀粉 1勺
• 葱花 少许
• 辣椒面 少许
• 折耳根 少许
• 香菜 少许
• 白芝麻 少许

贵州洋芋粑粑的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，洗干净，切片。放入锅中，开水蒸15分钟，蒸到用筷子戳能戳穿即可；

步骤 2

把土豆压成土豆泥；

步骤 3

加入梅林午餐肉丁，葱花，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀；

步骤 4

抓匀到这个样子即可；

步骤 5

用手把洋芋捏成小饼形状，注意不要捏太大了；

步骤 6

平底锅倒入菜油，中小火煎炸至两面金黄（可以稍微煎焦香一点更好吃）

步骤 7

出锅放好，开始准备灵魂蘸料

步骤 8

分别为香菜，白芝麻，折耳根，烧烤辣椒面。吃的时候拌匀即可；

步骤 9

完成；

步骤 10

复刻成功！

菜谱创建时间：2023-08-31 18:22:23