番茄去皮切块、火腿肠切片 锅中少许油加热倒入番茄炒出汁。 倒入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐。
倒入火腿肠和一大碗清水。 煮开后倒入米饭最小火煮至浓稠关火，撒上葱花出锅。
可加入虾仁、香菇、鱿鱼等食材口感更丰富。