准备材料: 焯过水的鲜海蜇切块，别太小，煮下会缩水。(收到时已经由同事家人清洗并焯水。） 生姜切末，香葱切葱花，虾仁开背去泥肠对半切开。
热锅，放油，加生姜末，煸炒，加热水，烧开，加虾仁，加入鲜海蜇，加海鲜调料包半包(类似紫菜汤里的调料包），少许盐，少许鲜蔬精调味。不盖锅盖，大火三到四分钟左右，加入香葱花，出锅。 第一次喝到海蜇汤，鲜来海外。