菠萝包

作者： 松子松子松子

家人不喜欢太甜的，就做了这款减糖的，面包机和面每次都挺成功的

用料

• 1、面包部分
• 奶粉 20克
• 糖 15克
• 无味油 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 全蛋液 半个蛋约25克
• 高筋面粉 250克
• 2、酥皮部分
• 黄油 50克
• 糖 35克
• 低粉（可用微波炉自制） 70克
• 全蛋液 1/4个约15克
• 奶粉 15克
• 3、蛋黄（烤前刷在酥皮上） 1个

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面包部分材料

步骤 2

全部倒入面包机和面程序

步骤 3

和好的面

步骤 4

等待发面的过程，制作酥皮

步骤 5

黄油提前软化，加入白糖，翻拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入鸡蛋液，翻拌均匀

步骤 7

筛入面粉奶粉

步骤 8

翻拌均匀，冰箱冷藏，分成12个以后再放入冰箱，用一个拿一个，比较好操作

步骤 9

面发到2倍大

步骤 10

分成12个面包，一个约40克

步骤 11

酥皮同样分成12个，上下盖保鲜膜擀开

步骤 12

盖在做好的面包上，让酥皮包住面包，紧密贴合

步骤 13

全都包好了酥皮

步骤 14

刷蛋黄

步骤 15

划出菠萝的图案

步骤 16

烤箱上下180度烤20分钟，中途根据上色情况加盖锡纸

步骤 17

盖锡纸前

步骤 18

烤好了，趁热吃最好吃，凉了可以再烤几分钟，也可以用空气炸锅加热几分钟。

菜谱创建时间：2023-08-28 16:34:50