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凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋

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小小多和包子
虽然立秋早已过了,但是天气依然炎热,最近还特别闷热,吃饭都没胃口。今天做一道凉拌莴笋,清淡咸酸中带有一点微辣,比较开胃。做起来还特别简单。

用料

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要食材准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋去皮切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和蒜剁碎,小米椒切圈,装小碗里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1/2茶匙的盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2汤匙的米醋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.5汤匙的生抽。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2汤匙的芝麻油。搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水,水开后下莴笋焯水一分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的莴笋捞起过一下凉白开降温。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将莴笋滤干水,装盘,倒入前面调好的料汁,拌匀即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸酸中带有一点微辣,开胃解腻。

凉拌莴笋的小贴士

1、调味可以根据自己的喜好调整一下。 2、莴笋焯水时间不要太长,水烧开后倒入煮1分钟就可以了。过一下凉白开或冰水,口感会更爽脆一些。

菜谱创建时间:2023-08-27 23:21:46
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