冻芝士蛋糕

作者： Z103

用料

• 黄油 35--40g
• 消化饼干 80g
• 明胶片 10g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 150g
• 白砂糖 60g
• 奶油奶酪 250g
• 柠檬 半个
• 6寸模具 1只

冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将饼干压碎与黄油抓匀后铺模具底压实

步骤 2

在盆中依次加入牛奶、淡奶油、白砂糖并搅拌融化均匀

步骤 3

将明胶片用冰水泡软化后，倒入牛奶液体中融化均匀

步骤 4

将奶油奶酪搅拌均匀丝滑，无颗粒状 注意：请勿将奶酪搅发！

步骤 5

将牛奶液少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀后并挤入半个柠檬，再次搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将糊液倒入6寸模具中，放入冰箱冷冻，直至冻硬

步骤 7

可在表面放入花草等绿色装饰物装饰

菜谱创建时间：2023-08-27 23:01:35