油浸带鱼

作者： 郁郁葱葱的

上周去南通启东的吕四港旅游，吃了杏花村的油浸带鱼，惊为天人的好吃，太香了。。。带鱼鲜嫩入味，回来念念不忘，决定复刻一次。 1.调料：盐，生抽，老抽，海鲜酱，蚝油 2.配料：小葱，生姜，蒜瓣，香芹，香菜，小洋葱。 3.把配料放入砂锅内，倒油之后炒香。 4.再把带鱼段铺在配料上，带鱼腌的汁浇在带鱼上。 5.大火烧开之后转10分钟小火，就能开吃啦！

用料

• 带鱼 2条
• 芹菜 2根
• 大蒜 蒜瓣10个
• 小葱 5根
• 生姜 5片
• 小洋葱 10个
• 胡椒粉 少许
• 海鲜酱 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 油 100毫升

油浸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗切断，腌制好，30分钟以上。

步骤 2

把辅料都放入砂锅内煎香，放油。

步骤 3

把腌制好的带鱼平铺在葱姜蒜上。开大火

步骤 4

把调料汤汁浇在带鱼上入味

步骤 5

再加一些油，这道菜油要多

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步骤 6

步骤 6

大火烧开之后转小火10分钟，撒上葱花，开吃！太香啦！

菜谱创建时间：2023-08-27 19:22:14