准备好所需食材。
清洗食材、葱姜蒜切碎备用。
水开下入秋葵,淋一点油,焯水5分钟捞出过凉水(淋点油会让煮出来的秋葵更翠绿)
在锅中烧少量的水,然后放入洗净得蛏子、加入料酒5克去去蛏子身上的腥味,然后再将蛏子在锅中轻微翻动煮熟以后,捞出放入清水里冲洗干净。
控干圣子和秋葵的水分,秋葵切掉头和尾尖。
珍选捞汁调制的灵魂酱汁👍
摆盘。
淋上酱汁,酱汁直接淋在摆好的圣子和秋葵上就完成啦!
哇简直不要太鲜美!