捞汁牛肉

作者： Idun我爱玫瑰

虽然入秋了，但是天气还是比较炎热，这个时候酸爽不腻的凉菜还是很受欢迎的。今天做了个捞汁牛肉鹌鹑蛋，主要调味料用的珍选捞汁，一支在手，什么调味料都不需要了，是做凉拌菜，蘸料的好帮手！

用料

• 牛肉 200克
• 鹌鹑蛋 10个
• 蒜头 3瓣
• 小米辣 2个
• 香菜 2棵
• 珍选捞汁 半支
• 姜片 3片
• 料酒 1勺

捞汁牛肉的做法步骤

步骤 1

把蒜头，小米辣，香菜洗干净切碎待用。

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟，剥壳待用。

步骤 3

清水加姜片料酒烧开，把提前切好的牛肉下锅煮熟。

步骤 4

大约煮了三分钟，捞起和鹌鹑蛋放盘子里。

步骤 5

撒上香菜，蒜头，小米辣。

步骤 6

淋上提前冷藏的珍选捞汁。

步骤 7

捞汁分量用多点，最好是能把食材浸没。我大概用了半支，把牛肉摊开就差不多了。

步骤 8

美味爽口又不腻的捞汁牛肉鹌鹑蛋做好了，可以马上享用，或者泡几小时后吃会更加入味！

菜谱创建时间：2023-08-27 16:43:39