甜酸猪脚汁拌面好吃到哭

作者： Gakie琪琪子

有点像猪脚姜的改良版

用料

• 猪蹄
• 面条
• 蚝油
• 老抽
• 盐
• 生抽
• 八角香叶桂皮
• 冰糖
• 白胡椒
• 姜
• 干辣椒
• 白醋

甜酸猪脚汁拌面好吃到哭的做法步骤

步骤 1

第一步 猪脚料酒姜片焯水，捞出来洗干净泡沫

步骤 2

第二步 锅里热油下冰糖和干辣椒姜片，炒猪脚上糖色，变焦黄后 下生抽老抽蚝油糖盐白醋白胡椒香料等 水要没过猪脚

步骤 3

第三步 倒入炖锅里炖三小时，可以放入一些鹌鹑蛋进去一块炖

步骤 4

第四步 煮面条捞出，倒入冷水里，再倒入盘子里，淋上猪脚汤汁，完成猪脚汁拌面

菜谱创建时间：2023-08-27 15:53:01