把松茸浸洗，用小刀将根部硬的部份切除，然后将伞柄轻轻刮干净。
把松茸切片。
平底锅开中小火加热后放入黄油晕开。
铺上切好的松茸片，煎至一面凸起。
然后翻面，待松茸展平，撒上盐和黑胡椒，等松茸煎至呈琥珀色，盛出。
装盘，配上同是云南出的普洱茶，一口松茸的鲜香，一口普洱的茶香，不甚美哉！