枣糕

作者： 别昔

这个是一个八寸的枣糕

用料

• 红枣 100g
• 红糖 90g
• 白糖 30g
• 鸡蛋 5个
• 低粉 120g
• 泡打 6g
• 油 30g

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣热水提前泡好，去核

步骤 2

提前准备一盆温水，用水浴的方法把红枣和红白糖打成枣泥

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

加入全蛋打发，到可以画“8”字不会很快消失的状态，

步骤 5

低粉过筛

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步骤 6

步骤 6

用刮板呈“一”字型，或“Z”字型切拌均匀，在加入油拌匀

步骤 7

倒入模具，轻磕三下，消除大气泡，上下火150℃，烤50min

菜谱创建时间：2023-08-27 11:59:09