豆花牛肉

作者： 想有一颗北极星

同事们点的外卖，发现味道很赞！马上趁着周末休息做起来！原本冰箱里面有一盒从中超买的嫩豆腐，但是不知道什么时候被自己吃掉了，只好用mercadona的老豆腐代替，所以我这个已经不能叫做豆花了

用料

• 牛里脊 适量
• 嫩豆腐 一盒
• 芹菜 适量
• 土豆 一个
• 调料：
• 火锅底料 一小包
• 香菜 适量
• 花椒 适量
• 蒜末 适量
• 小米椒 适量
• 黄豆酱 适量

豆花牛肉的做法步骤

步骤 1

超市买的牛肉用刀背将其拍打，切块备用，用清水冲洗其血水，挤干水分

步骤 2

➕生抽➕酱油➕食用油➕鸡蛋一个，搅拌均匀

步骤 3

大合照！（豆腐切块、土豆切片，芹菜切条…）

步骤 4

起锅热油，中小火爆香蒜末、花椒，小米椒，➕火锅块以及2大勺黄豆酱，炒香！

步骤 5

下配菜翻炒！2-3min

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步骤 6

步骤 6

加水！➕盐➕适量糖，煮开

步骤 7

水开后下豆腐，继续煮4-5min

步骤 8

（淀粉➕水）倒入锅内，方便牛肉和豆腐挂汁

步骤 9

下牛肉！煮3-4min

步骤 10

将煮好的牛肉装盘！上面撒一些芝麻、辣椒面、香菜和花椒

步骤 11

另起锅烧油！油热后淋在香菜的上面（颜色巨好看！）

步骤 12

油亮油亮的，非常有食欲！

步骤 13

很好吃！！！（我一个人做了一大盆，估计够我吃3顿！）

菜谱创建时间：2023-08-27 06:46:14