香迷糊的茄子剁椒面

作者： 贪吃小Y姐

茄子+蒜末+剁椒 这组合挺不错

用料

• 茄子 1根
• 蒜末 1碟
• 红剁椒酱 1勺
• 蚝油 约1勺
• 白糖 少许
• 清水 少许

香迷糊的茄子剁椒面的做法步骤

步骤 1

家里种的吃不完的茄子 可以试试

步骤 2

颁开很香

步骤 3

准备以上食材： 1.面条用的鲜面条，也可以用挂面 2.准备多一点的蒜末炒剁椒才更好吃 3.茄子去皮切滚刀块（买的茄子好多籽😭）

步骤 4

将茄子上锅蒸至软透即可

步骤 5

按图中步骤操作，写的很清楚了，有点懒不想重复打字啦😂 需要注意的是图中步骤❾最后为啥要加点水，其实不加也行，因为蒸好的茄子是含有水份的，喜欢干点的就不加水，喜欢流动性强的就加点，我属于后者

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步骤 6

步骤 6

这是我炒至的状态，不干，有点汤汁

步骤 7

煮好的面捞至碗中，加点茄子剁椒jias

步骤 8

我喜欢这种酱糊糊的感觉

步骤 9

依然用鲜面条好吃

步骤 10

嘎嘎有食欲

菜谱创建时间：2023-08-26 21:45:45