案板上撒上干面粉和小苏打(香),把发好的面团铺上去揉啊揉,一定要揉久一点,把小苏打揉均匀,面团也会更光滑,做好的馒头纹理也会更细腻~
揉好之后,擀成稍厚些的面饼
调个油酥,葱➕调料➕面粉➕油,混合
油酥倒在面饼上
抹匀
卷起来
切成小剂子
康康~
放在温水蒸笼上醒15-20分钟,开始蒸,半个小时左右
嘿嘿翻车咯~不光滑且小苏打不均匀,因为第一步偷懒就只揉了一会儿,所以在案板上揉面的时候这要揉久一点噢!!不过味道还是很不错的~
揉发面的时候一定要揉久一点,把小苏打揉均匀,面团也会更光滑,做好的馒头纹理也会更细腻~