1 先将牛奶和红枣（去核）用搅拌机搅碎，没有很碎，不影响成品。 2 然后加入鸡蛋充分搅拌均匀。 3 再加入红糖和耐高糖酵母，搅拌均匀。 4 最后加入玉米淀粉和低筋面粉。 面糊状态似稠一点的酸奶即可。 盖上保鲜膜，室温发酵半小时，再放冰箱冷藏发酵，晚上发酵，第二天早上用。
第二天早上，取出面糊，搅拌排气后。 小红锅先预热，然后倒入面糊。 大概7-8分钟即可。
面糊大概两勺，太多会溢出，因为还会膨胀。
甜滋滋，放凉了也是松软好味道。 大人小孩都喜欢。