排骨洗净焯水备用
将醋 白糖 盐 混合成糖醋汁 备用
姜片 花椒 适量
锅中倒油 油热后加入姜 花椒 爆香
放入排骨
煎至金黄色
倒入拌好的糖醋汁
糖醋汁煮到冒泡
加水 漫过排骨 炖40分钟左右
炖熟后收汁即可