酸藠头

作者： dl5826

用料

• 藠头 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 白酒 少许
• 花椒 1小把

酸藠头的做法步骤

步骤 1

无油的锅中加入水，香叶，花椒，姜，盐，水开后捞出料再继续烧3-5分钟，晾凉

步骤 2

藠头洗干净，晾干水分

步骤 3

准备一个玻璃坛子，洗干净晾干，晾干的坛子中倒入一点白酒，用白酒把坛子全部滚一遍，倒掉多余白酒，把晾干的藠头放入坛子，倒入放凉的盐水，加入冰糖，一定要在坛子外圈加水，等几天酸水好了后还可以加入萝卜，包菜，红辣椒等，切记一定要把水分晾干后再放，不要有生水进去

菜谱创建时间：2023-08-24 18:13:34