开螃蟹很困难!但是成功了!要把不能吃的地方挑掉,螃蟹切面沾玉米淀粉,多沾点!炸了以后香得叻
切面放油锅里炸一炸,炸到差不多就可以捞出来,下准备好的小料,一定要炒出香味,然后才下螃蟹和蟹腿。炒一炒变色了就加一点水没过螃蟹一半。 盐、生抽老抽、都只要一点就行!
水加多了,我又加了一点淀粉水勾芡,然后就浓浓的香晕了!
真好吃真好吃!除了开螃蟹难一点,其实很简单(´▽`)