冷泡汁万物🐔🦐🐚🦑🍋

作者： 木乃鱼

·任意喜欢的冷泡汁皆可用（成品/DIY） ·建议肉类500g-1000g ·拌匀盛入冰箱≥2h，入味即可食用 ●鸡爪解冻洗净剪甲切开➠冷水入锅（花椒/料酒/老姜）水开后再煮15m➠关火焖5m➠捞出过冷水➠滤水➠拌入冷泡汁（蒜瓣/香菜/洋葱)➠手抓拌匀盛入冰箱冷藏隔夜 ▲DIY泡椒汁：（洋葱半个+葱蒜香菜+小米辣二荆条）切碎+花椒+泡菜老母水+泡椒水1罐➠淹没凤爪（不够就按需+白开水+盐）

用料

• ①冰鲜鸡爪 500-1000g
• ②花椒/老姜/料酒.etc 煮料
• ③冷泡汁/泡椒汁 1袋（买/DIY）
• ·柠檬片/大蒜瓣/香菜/洋葱.etc DIY
• ·泰式 DIY青酱汁

冷泡汁万物🐔🦐🐚🦑🍋的做法步骤

步骤 1

鸡爪解冻洗净剪甲切开➠冷水入锅（花椒/料酒/老姜）水开后再煮20m➠煮好后捞出待用➠拌入冷泡汁（DIY/成品）+切片蒜瓣/香菜/洋葱➠手抓拌匀盛入冰箱冷藏≥2h后入味即可食用 🌈2023.7夏

步骤 2

试试这个👆🏻味道🦛

步骤 3

山姆的凤爪➕盒马的料汁（鸡爪1kg+料汁1包）🌈2024.6.28

步骤 4

▲盒马的鸡爪10个处理好➠冷锅煮沸再煮15m➠焖5m➠取出过冷水待用 ▲DIY泡椒冷泡汁：（洋葱半个+葱蒜香菜+小米辣二荆条）切碎+花椒+泡菜老母水+泡椒水1罐➠淹没凤爪（不够就按需+白开水+盐）

步骤 5

✅川式泡椒凤爪🌈2024.8.2

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步骤 6

步骤 6

🍠版：川式泡椒凤爪DIY

步骤 7

今日拔草🌿酱鸡蛋🥚 🌈2024.8.2日 1️⃣鸡蛋6个冷水入锅煮沸后7m➠泡冷水去壳 2️⃣酱汁：（洋葱·小米辣二荆条·姜葱蒜香菜·切碎）➕（清水1+生抽0.5+糖0.3+盐0.1） ➠水100ml+生抽50g+糖30g+盐10g 3️⃣剥壳放入酱汁撒点芝麻冷藏。2个/日

菜谱创建时间：2023-08-23 14:24:23