洗鱼🐟 把鱼多冲几次 鱼片和鱼骨分开
鱼片也洗好 多冲几把
洗豆芽
切姜片 拍拍拍
切葱
葱姜水 ning ning 浇在鱼肉上
again
倒入花雕酒(黄酒 啤酒也行就是要度数高的 鱼骨和鱼片都要
倒入较多胡椒粉 加入生粉 倒入一勺盐 揉揉揉揉鱼片
莴笋切掉菜叶留着以后烧别的菜
去皮去去去去皮
斜着切莴笋
好lu
倒入较多油 把姜和葱放进去煎煎
随后把鱼骨头放进去 煎煎煎 先大火后小火 煎15-20分钟
两小勺麻椒 两小勺麻椒 两小勺白胡椒粉 一片桂皮 孜然小办勺 五香粉两小勺 辣椒粉两小勺 一些生抽和一些老抽 调料完成la
倒入烧开的开水 中火炖鱼汤 炖到开 等到烧成奶白色的汤
倒入调料
倒入莴笋和豆芽
等水烧开后加入鱼片
等烧开的时候 把剩下的葱切成葱花 蒜切两头 拍拍拍
把蒜用热油bian下
最后把葱和蒜浇上去 好lu好lu