让人爱不释手欲罢不能的法式蒜香软面包🧄

作者： PanaDoll

吃惯了奶油面包，偶尔也可以换个口味，尝试一下经典的蒜蓉面包吧，烤完之后蒜蓉酱那部分的口感会有点脆脆的，吃起来可香了！ 烤出这么美味的香蒜包真是全靠大厨珐琅蒸烤炸一体机PRO，绝对是一台天花板级别的家用蒸烤箱，它的全烤管+后驱热风能让面包上色均匀、口感软绵，另外还有发酵、解冻、保温、空气炸、蒸菜等功能，简直太全面了，一台顶十台机器，在家就能秒变大厨啦~

用料

• 面包：
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 白砂糖 30克
• 蒜蓉酱：
• 蒜 10克
• 黄油 20克
• 葱 适量
• 盐 1克

让人爱不释手欲罢不能的法式蒜香软面包🧄的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材，跟大厨蒸烤箱一起来个合影哈哈，小清新绿色看起来很治愈，放在家里怎么看都很高级呢💚

步骤 2

将高筋面粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、盐、牛奶混合，用筷子搅拌成絮状后揉出粗膜

步骤 3

加入黄油继续揉成光滑的面团，达到手套膜的效果

步骤 4

大厨蒸烤箱选择发酵功能，预设好的就是P31，使用起来非常便捷，大约发酵一小时左右让它变成两倍大

步骤 5

发酵好后取出排气，平均分成六个面团醒发10分钟，再整理成圆形二次发酵30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

再来做蒜蓉酱，黄油、葱花蒜末、盐混合搅匀

步骤 7

用刀在面团中间划十字，中间挤上蒜蓉酱

步骤 8

把大厨蒸烤箱预热，选择焙烤模式，160度烤15分钟左右即可

步骤 9

烘烤的过程很治愈，透明的门内可以看见面包慢慢膨胀起来🍞

步骤 10

这些量正好能做六个小面包，每个都胖嘟嘟的很可爱诱人😍

步骤 11

淡淡的咸蒜香入口特别美味😋

步骤 12

面包里面的组织细腻、口感绵软好吃，大厨蒸烤箱的焙烤功能太棒啦👍 吃的时候还可以搭配乳酪蘸着吃，风味更佳哟~

步骤 13

除了做面包，大厨蒸烤箱还预设了很多菜谱，戚风蛋糕、肉类、海鲜鱼类也都能轻松搞定，使用起来非常方便哦。

让人爱不释手欲罢不能的法式蒜香软面包🧄的小贴士

可能会有人不习惯蒜蓉这种浓重的味道，可以适当减少蒜的用量，但我相信喜欢蒜香的小伙伴们一定会欲罢不能哒~

菜谱创建时间：2023-08-23 09:42:14