妈妈教做的一道菜

作者： 草莓味的冬天

从小到大一直都很喜欢妈妈做的鸡，长大了自己也开始学着做了～花菇是我自己喜欢吃，然后就随意加进去的，也可以不放。

用料

• 童子鸡(能买到好的鸡)当然更好 一斤
• 花菇 几朵
• 姜片 起码6片
• 麻油 若干
• 生抽 看个人口味
• 老抽 看个人口味
• 蚝油 随意

妈妈教做的一道菜的做法步骤

步骤 1

鸡买回来洗净切块，花菇提前泡发好！

步骤 2

我一般是放一点炒菜油➕一点麻油，然后放姜片爆香！

步骤 3

姜片爆到微卷曲放入鸡和花菇爆炒，待鸡皮微黄出油按顺序放调味料，量多少按个人口味来～

步骤 4

步骤 5

步骤 6

煮好以后记得尝一下咸淡，也可以放一点九层塔，这样的话就是三杯鸡的口味了。(也可以不放，看家里的食材)有时候家里面有土豆，我也会放点土豆进去一起煮，反正怎么煮都挺好吃的～

菜谱创建时间：2023-08-22 22:23:57