山药切片,两颗鸡蛋和山药一起,搅拌机搅拌,备用
菠菜开水煮熟,晾凉,加入低筋面粉,加适量水,放入搅拌机,搅拌
搅拌好的菠菜面糊放入大碗里,碗里刷油,防止蛋糕坯子粘在碗里
上锅蒸,开锅十五分钟即可
晾凉后把菠菜蛋糕坯子切片,每一层中间涂抹上山药泥夹心
最后用裱花器装饰一下蛋糕,我用的菠菜泥和山药泥挤出的花,放一些蓝莓和剥出来的橙子做装饰
非常好吃,吃了一半了,可以给孩子当加餐,大人和老人吃都很好
大碗一定要刷上油,防止蛋糕坯子粘碗,不成型