#流心酱 咸蛋黄喷上白酒，烤箱180℃烤10分钟。咸蛋黄和液体食材加入破壁机后过筛，加入干粉食材。隔水加热，让干粉充分溶解，倒入模具，冰箱冷冻。
#奶黄馅 咸蛋黄，椰浆和鸡蛋，放破壁机打碎，过筛后加入剩余食材（除黄油外），搅拌均匀后再次过筛。用不粘锅小火炒至抱团，加入15克黄油一起炒。继续炒至抱团，关火继续按压翻拌，保鲜膜密封，放冰箱冷藏。
#月饼皮 黄油软化后加入糖粉，搅匀。依次加入以上鸡蛋和玉米糖浆，每次都要充分搅匀。加入过筛的粉类，最后上手揉成团。不要过分揉捏，成团即可。密封放入冰箱冷藏30分钟。
奶黄馅分成25g一个，包入流心酱。密封冷冻20分钟。松弛好的月饼皮分成20g一个，包馅，裹上玉米淀粉防粘。 密封冷冻4小时以上，上下火200摄氏度 预热20分钟，预热好取出冻好的月饼，喷水 上火200，下火190，烤13分钟左右 （5分钟左右可刷蛋黄液，也可不刷）