番茄炖巴沙鱼

作者： Athenaaaaaa

没有刺，小朋友超爱吃🥰

用料

• 巴沙鱼 2斤
• 西红柿 8个
• 姜 5片
• 蒜 5片
• 番茄酱 1勺
• 白糖 半勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 小葱 1根
• 香菜 适量

番茄炖巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块清洗干净，放料酒，姜片，白胡椒粉，用手翻拌均匀，腌制15分钟，再次清洗干净

步骤 2

冷水下锅，焯水，一勺料酒，3片姜，待水开捞起，冲洗干净

步骤 3

4个番茄切小丁

步骤 4

4个番茄切大块

步骤 5

热油放蒜片爆香，放切碎的番茄，翻炒时一勺放盐，一勺蕃茄酱，少量白糖，中火炒出番茄浓汤

步骤 6

倒入大块番茄，炒几下

步骤 7

倒入焯过水的巴沙鱼

步骤 8

轻轻翻炒均匀

步骤 9

加半勺盐

步骤 10

加一碗清水，关盖炖2分钟

步骤 11

散上香菜

步骤 12

撒上小葱，浓浓的番茄汁裹着巴沙鱼，太美味了。

菜谱创建时间：2023-08-21 15:32:31