鸡蛋面煮熟捞出控干水份加入少许橄榄油拌匀备用。
调个料汁：酱油2勺、蚝油半勺、蜂蜜1勺、韩式辣酱1勺、淀粉1勺，清水适量搅拌均匀。
西红柿切块、小葱切碎、鸡蛋加入一勺盐增加底味。起锅烧油，下鸡蛋液炒熟。另起锅烧油，下葱白爆香，下西红柿块炒软。加入调好的料汁，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
浇在鸡蛋面上，撒上小葱叶碎。